Neo

Sākums Mēs piedāvājam Aromātvielas
Aromātvielas


Jau vairākus gadus sadarbībā ar vācu kompāniju "Bell" plašā sortimentā piedāvā dažāda veida un formas aromātvielas:

  • Augļu / ogu aromātus
  • Garšvielas un to maisījumus
  • Dūmu aromātus
  • Procesu aromātus (šķiņķis, kafija, īriss, karamele utt.)
  • Aromātu un citu sastāvdaļu maisījumus (angliski „compound”)

Aromāti iedalās:

  • Ekstrakti
  • Dabīgie
  • Dabīgi identiskie
  • Sintētiskie

Pieejamās aromātu formas:

  • Šķīdums
  • Pasta
  • Emulsija
  • Adsorbāti - pulverveida produkts, kas ietverts eļļas šķīdumā
  • Kaltēts izsmidzinot - aromāts šķīduma formā, ietverts pulverveida kapsulā
  • Kaltēts vakuumā - pārsvarā Procesu aromāti - granulu veidā
  • Pulverveida aromātu maisījumi, kas sajaukti sausā veidā

Aromāti tiek piedāvāti dažāda veida iepakojumos, ieskaitot aseptisko.

Aktivitātes ir sadalītas vairākās nozarēs:

  • Bezalkoholiskie dzērieni: sulas, limonādes, enerģijas dzērieni, aromatizēti ūdeņi utt.
  • Piena produkti: saldējums, jogurts, piena dzērieni, krējums, siers utt.
  • Cukuru un miltu konditoreja: ledenes, piena karameles, želejas konfektes, konditoreja utt.
  • Alkoholiskie dzērieni: degvīns, alkoholiskie kokteiļi utt.
  • Garšvielas: dažādi produkti, tai skaitā arī uzkodas
  • Mērces: majonēze, kečups utt.

Sadarbībā ar aromātvielu ražotājfirmām iespējama aromātvielu individuāla izstrāde, kā arī ir pieejamas dažādas speciālas piedevas:

  • Aloe Vera ekstrakts
  • Ginko ekstrakts
  • Guarana ekstrakts
  • Zaļās tējas ekstrakts
  • Ingvera ekstrakts
  • Kumelīšu ekstrakts u.c.

 


 

Piena produktu aromātvielas

 

Piena produktu aromātvielas ir dabīgs produkts, ko iegūst ekstrakcijas un iebiezināšanas ceļā no gataviem produktiem (krējuma, siera, sviesta).

Dabīgās piena aromātvielas, kuras piedāvā Dānijas firmaChr Hansenvar pielietot ne tikai piena, bet arī citiem produktiem garšas pastiprināšanai, piemēram, dažādām mērcēm vai konditorejas un maizes rūpniecībā.

Visas piena aromātvielas satur tīru un raksturīgu garšu un aromātu, un tās ir ideālas produktiem ar zemu kaloriju daudzumu, jo tās piešķir specifisko aromātu, kas nepieciešams gala produktā, tai pašā laikā tām piemīt maza enerģētiskā vērtība.

Krējuma aromāts -
iegūst fermentējot krējumu, kā rezultātā tiek iegūts koncentrēts krējuma aromāts.

Sviesta aromāts -
izšķir „pamatgaršas”, „virsgaršas” un abu garšu sviesta aromātus. Piemēram, izvēloties „virsgaršas” sviesta aromātu, produktam būs izteikts aromāts, mazāk garša.

Siera aromāts -
siera aromāti ir ļoti dažādi, tos iedala atkarībā no tā, no kāda veida siera aromāts tiek iegūts (Čedaras, Šveices, Parmazan, Zilais siers u.c. sieri).

Jogurta aromāts -
plaši izmantojams produktos, lai veidotu izteiktāku jogurta aromātu.

 
LatviešuРусскийEnglish