SIA "NEO" piedāvā garšvielas dažādos veidos dažādu pārtikas produktu ražošanā.

Garšvielas ir pieejamas kā:

- garšvielu ekstrakti uz eļļas bāzes

- dažādu garšvielu maisījumi šķīduma veidā

- sausās garšvielas un to maisījumi.

Kalsec ® - Dabīgo piedevu pasaule

Šoreiz firma NEO vērš Jūsu uzmanību uz ekstraktiem uz eļļas bāzes un aromātiskām eļļām no kompānijas Kalsec ®

Firma Kalsec ® ir plaši pazīstama pasaulē jau ilgus gadus ar savu īpašo un salīdzinoši plašo produktu klāstu, ekstraktiem un aromātiskām eļļām, kuri ne tikai papildinās Jūsu produkta garšu un aromātu, bet arī pagarinās Jūsu produkta derīguma termiņu un samazinās pašizmaksu. Kā arī Kalsec ® produkti nebaidās no austām un zemām apstrādes temperatūrām un temperatūru svārstībām.

Kalsec ® eļļas var lietot dažādos pārtikas produktos:

• Šokolādes produkti,

• Piena produkti,

• Gaļas izstrādājumi,

• Deserti,

• Saldējums,

• Eļļas produkti,

• Krēmi,

• Dārzeņu pārstrāde,

• Miltu produkti,

• Majonēze, Tomātu merces,

• Un vēl daudz dažādi produkti.

Kalsec ® produkti ir pieejami dažādas formās:

Aquaresin forma – šie produkti balstās uz patentētiem emulgātoriem, kas padara tos disperģejamus gan produktos uz ūdens, gan uz eļļas bāzēm.

Oleoresin forma – šie produkti ir disperģējami tikai pārtikas produktos ar lielu tauku saturu, kā piemēram, gaļas produkti, krēmi, eļļas, piena produkti u.c.

Mikrobioloģiski tīrie garšvielu maisījumi

Nav noslēpums, ka garšvielu vai to maisījumu pievienošana piena produktiem nebūt nav vienkārša, jo baktērijas, kuras tiek pievienotas līdz ar garšvielām, bojā piena produktu. Ļoti bieži garšvielas vai to maisījumi ir jāpievieno pirms termiskās apstrādes, lai mazinātu nevēlamo baktēriju daudzumu. Rezultātā galaproduktā tiek zaudēts gan aromāts, gan krāsa. Strādājot ar BACTOLOWTM garšvielām, variet būt droši par produkta mikrobioloģisko tīrību, kā arī nezaudēsiet pievienoto garšvielu īpašības.

Garšvielas šķīduma veidā

Mūsu piedāvāto garšvielu klāsts ir tieši tik plašs, lai Jūs varētu atrast sev piemērotāko un nepieciešamāko.

Ideju rosināšani minēsim dažus piemērus:

Garšvielas sausā veidā

Piedāvājam plašā sortimentā sausās garšvielas atsevišķi (piemēram, dilles, ķimenes, pētersīļus, sīpolus u.c.) vai jau gatavus garšvielu maisījumus, kā piemēram:

• Italian Spice Mix - sabalansēts itāļu zaļumu, paprikas un piparu maisījums
• French Spice Mix - garšvielu maisījums ar izteiktiem franču zaļumu un sīpolu gabaliņiem.
• Piquant Spice Mix - sarkano un zaļo piparu, sīpolu, ķiploku un diļļu maisījums.
• Hot Paprika Spice Mix - sarkano garšvielu maisījums ar piparu un ķimeņu gabaliņiem.
• Herb Spice Mix - garšvielu maisījums ar sīpolu, piparu un zaļumu gabaliņiem
• Liptauer Spice Mix - sarkans garšvielu maisījums ar paprikas, sīpolu un ķimeņu gabaliņiem.